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SUBJECT 추출 부위에 따른 에센셜 오일의 분류
NAME 관리자 (ip:)
  • DATE 2020-06-02 08:49:03
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네이버 블로그에서 인용한 자료입니다.


<추출 부위에 따른 에센셜 오일의 분류>

에센셜 오일은 식물의 꽃, 잎, 과실뿐만 아니라 뿌리, 줄기 등 거의 모든 식물의 부위에서 추출합니다.

* 에센셜 오일이라는 용어는 Bombastus Paracelsusvon Hohenheim (1493~1541)이 유래시킨것으로 추정되고 있습니다.

보통의 식물들은 자스민과 같이 식물의 한 부분에서만 생산 될수 있으나 . 같은 식물안에서 오일을 추출하여도 부위에 따라 오일의 차이가 발생하는 종도 있습니다.

그 대표적인 예가 바로, 광귤나무(Bitter Orange tree)입니다.

 

(좌) 광귤나무 / Bitter orange tree (우) 네롤리 꽃, Neroli flower

광귤 나무의 부위에서 추출부위에 따라, 잎에서 추출할경우 페티그레인 에센셜 오일(Petitgrain E.O),

꽃에서 추출할경우 네롤리 에센셜 오일(Neroli E.O), 과피에서 얻을경우 비터 오렌지 에센셜 오일(Bitter Oranger E.O)


아래의 표는 식물 부위에 따른 에센셜오일을 간단하게 표로 정리한것 입니다.

식물부위

식물명

자스민(Jasmine), 오렌지 꽃몽우리(Orange Flower), 장미(Rose), 일랑일랑(Ylang Ylang) 등

시트로넬라(Citronella), 레몬그라스(Lemon Grass), 페티그레인(Petitgrain), 팔마로사(Palmarosa), 파출리(Pachouli) 등

수피

시나몬(Cinnamon) 등

목부

시더우드(Cederwood), 샌달우드(Sandalwood), 로즈우드(Rosewood) 등

뿌리

진저(Ginger), 베티버(Vetiver) 등

식물 전체

제라늄(Geranium), 라벤더(Lavender), 로즈마리(Rosemary), 스파이크 라벤더(Spike Lavender) 등

과피

베르가못(Bergamot), 레몬(Lemon), 라임(Lime), 오렌지(Orange), 탄저린(Tangerine), 만다린(Mandarin) 등

* 대부분의 시트러스류 계열의 열매들은 과피에서 추출하고, 압착법으로 이용하여 추출합니다.

- 식물의 오일 선 또는 관 조직이 많을 수록 에센셜 오일의 수확량이 많게되며, 수확량이 늘어남으로써 오일값은 저렴해지게 됩니다.

- 반면에 수율이 적은 오일 로즈같은 오일은 상대적으로 고가의 가격대를 형성을 합니다.

추출부위가 다양하여, 모든식물들이 향기를 갖고 이에 따라 에센셜 오일을 함유한다고 예전에는 그렇게 통용되었었으나, 지금은 개화 식물의 15%만이 휘발성 오일을 함유하고 있는것으로 알려져 있으며, 식물의 표면 또는 식물 조직내에 특정화된 분비 구조들에서 발견됩니다. 구조의 형태는 일반적으로 과 혹은 종에 따라 나눠집니다.

앞 설명의 예로써, 몇가지 부위들을 다음과 같이 소개 하겠습니다.

1. 분비 모용

분비 모용은 변형된 표피 털로써 많은 식물에서 잎, 줄기 및 일부 꽃의 표면을 털과 함께 싸고 있으며, 꿀풀과 식물들에서 볼수 있다.

꿀풀과 식물로는 바질, 라벤더, 마조람, 민트, 타임 등

 

(좌) 바질 / Basil (우) 라벤더 / Lavender

2. 표피 세포

장미, 자스민과 같은 꽃에서 얻어지는 에센셜 오일들은 분비선 모용들에서 분비되는것들이 아니라

식물의 세포질과 세포벽을 통과하여 바깥쪽으로 확산되어 분비된다.

따라서 이들 식물에서 얻어지는 에센셜 오일의 양은 매우 적으며. 양이 적기 때문에 가격대가 상대적으로 높다,

 

(좌) 장미 / Rose (우) 자스민 / Jasmine

3. 분비 동공 및 도관

이런 구조는 식물 전체에서 볼 수 있습니다. 세포 사이의 공간이며, 인접한 세포의 세포벽이 분리되어 공간이 생기거나 또는 세포들이 붕괴됨으로써 형성이 됩니다. 구형의 공간을 동공(Cavity)이라 부르며, 이 동공들은 도금양과 및 운향과 식물에서 볼수 있습니다.

또한, 도관(Duct)은 공간이 길어진 것으로 산형화과, 소나무과, 국화과 식물에서 볼수 있습니다.

수지 도관들은 구과 식물에 흔하며 침엽 및 목부 부위에 존재합니다.

산형화과의 펜넬 ( Penllel )

4. 기름세포

식물 조직내에서 발생한 세포들로써 인접한 세포들에 비해 내용물 및 크기에서 차이가 나며, 기름 세포들은 녹나무과 목련과 벼과 등 많은 식물에서 발견할수 있습니다.

* 분비 모용과 마찬가지로 잎에 털이많이난것들이 기름세포를많이가지고 있습니다.

 

(좌) 녹마무과의 로즈우드 / Rose wood , (우) 목련과의 일랑일랑 / Ylang Ylang

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